Der Cane Corso gehört zur zweiten Gruppe dieser Klassifizierung: Hunde vom Typ Pinscher und Schnauzer, Molossoiden, Sennenhunde und Schweizer Sennenhunde. Diese Gruppe vereint Wach- und Verteidigungshunde. Sie sind körperlich kraftvoll, muskulös, abschreckend und haben ein starkes Temperament. Der Cane Corso fällt genauer in die Kategorie 2B und bezieht sich auf Molossoiden vom Bergtyp.

Der Cane Corso ist kein anderer als der direkte Nachkomme des antiken römischen Molossers. Früher war sie in ganz Italien verbreitet, bevor sie nur noch in Apulien und den angrenzenden Regionen dieser süditalienischen Provinz gepflegt wurde. Der Ursprung seines Namens geht auf das lateinische „Cohors“ zurück, was „Bauernhof“ oder „Gehege“ bedeutet. Er ist daher der Beschützer, der Hüter von Bauernhöfen, Höfen oder einem umzäunten Grundstück. Es tauchte im 16. Jahrhundert auf und war lange Zeit mit Jagd und Bewachung verbunden.

Der Cane Corso gehört mit seinen 64 bis 68 cm bei einem Gewicht von 45 bis 50 kg beim Männchen und zwischen 60 und 64 cm bei einem Gewicht von 40 bis 45 kg beim Weibchen zu den Riesenrassen. Er ist kräftig gebaut und verfügt über eine kräftige Muskulatur. Es ist ein eleganter, agiler Hund mit ziemlich dicker Haut. Seine bevorzugte Gangart ist der Trab. Sein Körper ist etwas länger als hoch. Sein Hals ist stark. Sein Widerrist ist höher als die Kruppe mit einem geraden, sehr muskulösen Rücken dazwischen. Seine Brust ist gut entwickelt, während seine Lenden kurz, aber kräftig sind. Seine Kruppe ist lang, breit und leicht schräg. Seine Gliedmaßen sind kräftig und haben runde Vorderfüße, die kompakter sind als die Hinterbeine. Sein Schwanz ist ziemlich hoch angesetzt und an der Wurzel sehr groß. Der Kopf dieses Hundes ist breit, typischerweise molossoid. Seine Schnauze ist kräftig, quadratisch, kürzer als der Schädel und sein Kiefer ist sehr breit und dick. Seine Augen sind mittelgroß, fast oval. Ihre Farbe variiert je nach Fell, wir bevorzugen jedoch eine möglichst dunkle Farbe. Seine Ohren sind dreieckig, hängend und an der Basis breit. Die im Standard dieser Rasse allgemein akzeptierten Fellfarben sind Schwarz, Bleigrau, Schiefergrau, Hellgrau, Hellbraun, Hirschrot, Dunkelbraun oder sogar Gestromt (Streifen auf einem hellbraunen oder grauen Hintergrund in verschiedenen Farbtönen). Personen mit rehbraunem oder gestromtem Fell haben eine schwarze oder graue Maske auf der Schnauze. Ein kleiner weißer Fleck auf der Brust, an den Zehenspitzen und an der Schnauze ist ebenfalls erlaubt. Sein Fell ist kurz, sehr dicht und hat eine dünne Unterwolle.

Wissenschaftliche Literatur zur Gesundheit des Cane Corso ist selten. Seine Lebenserwartung beträgt etwa zwölf Jahre, was der Lebenserwartung anderer Rassen gleicher Größe durchaus entspricht. Mehrere Studien an verschiedenen großen Hunden haben jedoch gezeigt, dass der Cane Corso zu den Rassen zählt, die am stärksten von Hüftdysplasie betroffen sind, einer Gelenkerkrankung, die besonders bei Hunderassen auftritt. Ursprünglich handelt es sich bei der Dysplasie um eine Fehlbildung, die während des Wachstums des Hundes auftritt und eine frühe Arthrose verursacht, die schließlich zu einer Lähmung des Vorder- oder Hinterteils des Tieres führen kann. Die Symptome sind mehr oder weniger sichtbar und mehr oder weniger früh erkennbar und reichen von einer Verhaltensänderung des Hundes, der Angst vor dem Treppenauf- und -absteigen, dem Springen, intensiven Trainingseinheiten oder dem Auftreten von Fehlern in der Sitzposition, zum Beispiel, bis hin zu Lahmheit und Schmerz. Eine Palpation kann ab einem Alter von 6 Monaten beim Tierarzt durchgeführt werden. Eine radiologische Bestätigung kann im Alter von einem Jahr in Betracht gezogen werden. Die Behandlungen sind im Wesentlichen chirurgisch. Daher wird empfohlen, während der Wachstumsphase des Tieres plötzliche körperliche Übungen wie das Auf- und Absteigen von Treppen zu vermeiden. Der Cane Corso ist auch anfällig für Ektropium, ein nach außen gerichtetes Abrollen eines Teils oder des gesamten Augenlidrandes, was zu einer chronischen Entzündung der Hornhaut und einer Bindehautentzündung führt. Erwähnenswert sind auch das Magendilatations- und Torsionssyndrom, die Kardiomyopathie sowie die Subaortenstenose, Zustände, die bei dieser Rasse überwacht werden müssen. Für die Pflege reicht wöchentliches Bürsten aus.

Der Cane Corso ist ein rustikaler, kräftiger, energischer Hund mit unerschrockenem Mut. Er ist stolz, aber ausgeglichen. Seinem Herrn gegenüber ist er liebevoll und fügsam. Er ist tolerant und verspielt und ein toller Spielkamerad mit Kindern. Allerdings ist er Fremden gegenüber eher misstrauisch. Er braucht Bewegung und Platz. Als vielseitiger Hund (Wach-, Verteidigungs-, Schäfer-, Jagd- und Begleithund) ist die Ausbildung einfach.